El pasado martes 18 de septiembre, los alumnos de la carrera de Publicidad del ISET N.º XVIII de Rosario nos inspiramos con un interesante caso de éxito de la mano de Mauro Charvey, director de Lo de granado - Tienda de vinos, y publicista egresado del instituto. Foto: © DMH Servicios lingüísticos Charvey vino a contarnos sobre los cimientos de la marca, los vaivenes del mercado y cómo las ganas incansables de innovar, sumadas a la visión para remar contra la corriente y a un verdadero espíritu emprendedor —además de un necesario pensamiento estratégico—, pueden llevar al crecimiento exponencial de una marca, incluso si el proyecto arranca con una mínima inversión. “La charla me resultó muy interesante y útil […] En general, me dejó un saldo positivo. Me inspiró y me motivó para continuar con la carrera”. PENSAR EN GRANDEAndy Stalman, alias Mr. Branding, dice que “El mundo se está moviendo tan deprisa que mientras hay una marca que dice ‘Esto no se puede hacer’, otra ya lo está haciendo”. Podría decirse que la estrategia de marketing de Lo de granado toma esta premisa como fundamental: a pesar de ser una marca relativamente joven, ya ha cosechado varias historias de éxito gracias a que no teme romper constantemente con los estereotipos de marketing y comunicación publicitaria asociados a las marcas de vinerías en general. En efecto, Lo de granado gusta de apropiarse de estrategias disruptivas que sorprendan tanto a los consumidores objetivo como a la competencia. “Lo primero que se fijó para la empresa [como meta] fue que nuestra vinoteca no tenía que tener nada en común con lo que pueda tener una [típica] vinoteca”, explicó Charvey. “Nosotros no teníamos que generar algo que ya estuviera inventado. Ya todo el mundo conocía una vinoteca como tal […]” y, si bien “no fue todo como queríamos, se abría un camino que estaba espectacularmente bueno”. UN NOMBRE CON HISTORIACharvey contó que la razón de ser del nombre de la marca tiene que ver con que él es entrerriano, de Paraná, y cuando fundó Lo de granado en Rosario no lo conocía nadie, por lo que ponerle su propio nombre y apellido a una marca nueva no aportaba gran valor. El apellido Granado, en cambio, era conocido porque, según cuenta la leyenda, “hace muchos años, había un señor en Fisherton que vendía vinos en unas grandes barricas que tenía en la casa, al lado de una cancha de bochas donde jugaba Menotti. Listo. Era toda la historia que necesitábamos para ponerle un nombre”. UNA MARCA QUE SUPERA SUS PROPIAS MARCASUno de los primeros cambios disruptivos que trajo aparejado el surgimiento de Lo de granado en el mercado local tuvo que ver con la denominación: mientras que todas las vinerías se presentaban como vinerías, Lo de granado surgió como la primera “tienda de vinos”. Entre sus paradigmas, la empresa empezó apuntando a un público con un poder adquisitivo relativamente alto porque “queríamos vender el vino como si fuese un perfume”. Con este objetivo en mente, el equipo eligió ubicar su segundo local en Puerto Norte, cuando Puerto Norte recién comenzaba a aparecer como una zona comercial transitable y potencialmente atractiva en la ciudad. “Contratamos a una primera sommelière entrerriana y empezamos a generar una segmentación de vinos que no tenían que ver con la alta rotación. Porque todo el mundo vendía etiquetas de alta rotación, [pero] nosotros sabíamos que si queríamos hacer algo distinto, teníamos que buscar algo que sea distinto. El mercado se movía de una determinada manera, pero nosotros queríamos movernos de otra, así que la segmentación nuestra tenía que ser totalmente diferente. Hoy tenemos aproximadamente 1200 etiquetas de vinos distintas”. “Me resultó interesante el hecho de crear una marca desde el lado de la publicidad, sin tener demasiado conocimiento al principio en el rubro del producto. Aportó valores que no tenía presentes hasta el momento, como la innovación del producto frente a la competencia y el uso [novedoso] de medios no tradicionales. También el hecho de expandirse en lugares específicos para la captación de un nuevo púbico, con la utilización de videos hablándole tanto al consumidor como a la competencia”. UNA ESTRATEGIA EFICAZ Y DINÁMICAGran parte del éxito de Lo de granado tiene que ver con un pensamiento disruptivo que se materializa en estrategias clave para impulsar el cambio y la innovación de manera constante. Al respecto, Charvey comentó cómo la marca incorporó una segmentación por sicografía y estilos de vida en el marco de un proyecto de geomarketing ligado al shopping Fisherton Plaza. “Empezamos a asociar nuestro producto con productos similares. Y nos dimos cuenta de que para que nosotros podamos crecer, nuestros productos se iban a vender con otros que estén alrededor nuestro. El tipo que nos viene a comprar a nosotros también compra otras cosas […] El hábito de consumo de nuestro cliente se movía por determinados lugares. Por ejemplo, siempre hay un supermercado cerca de todos nuestros productos, porque el cliente que nos viene a comprar a nosotros deja a la mujer en el súper y se viene a elegir su vino tranquilo [a nuestro local]”. Otro de los rasgos distintivos de la marca Lo de granado tiene que ver con sus estrategias de fidelización del cliente. La primera consistió en crear un club de socios que hoy cuenta con aproximadamente seiscientos miembros. La segunda estrategia, de suma relevancia para la ventaja competitiva de la marca, es la forma de comunicación que mantiene con sus clientes. “Nos parecía más que importante que nosotros podamos comunicar de una forma totalmente distinta, desde los eventos, las catas y todo lo que sucediera directamente entre nosotros y nuestro consumidor […] Al punto tal que hay veces en que hacemos hasta dos o tres eventos por semana”, reveló Charvey. Poco a poco, la estructura empresarial se fue ampliando y el diseño empezó a tener gran incidencia en la imagen corporativa, por lo que la marca también incorporó a un diseñador gráfico y a un fotógrafo para trabajar con perspectiva disruptiva en esta área. “[Lo de granado] es una marca que hoy genera tendencia. Nosotros siempre trabajamos en anclar nuestro negocio en la comunicación”, contó Charvey al hablar de cómo la empresa siempre busca llevar la delantera en el mercado mediante la puesta en marcha de iniciativas novedosas, difíciles de imitar en el sector de la comercialización de vinos. “Obviamente que todo es copiable [por la competencia]. Pero nosotros estamos trabajando en correr esa regla todo el tiempo”. Hoy Lo de granado genera contenidos en varios canales y medios de comunicación, incluyendo historias de bodegueros en formato audiovisual y en primera persona como parte de su estrategia de fidelización. ◘ ◘ ◘ ENLACES DE INTERÉS Delfina Morganti Hernández es traductora creativa, correctora e intérprete de inglés y español matriculada en el Colegio de Traductores de la Prov. de Sta. Fe, 2.ª Circ. y miembro de la Asociación de Profesionales en Marketing (APMKT) de Rosario. Sus principales áreas de trabajo son Marketing y Publicidad, Recursos Humanos, Educación y Legales. Asimismo, traduce y corrige textos de Periodismo Digital, Turismo, Ficción y Crítica Literaria. Es autora del ebook sobre traducción literaria: “Objetividad. Fidelidad. Invisibilidad. Un ensayo a propósito del discurso de la traición en traducción literaria”. Actualmente, cursa sus estudios en Publicidad y en Letras, y es colaboradora en el rol de community manager ad honorem del programa de radio online Traductores, al Aire!
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